Soiano del Lago

L'area della Valtenesi è rinomata per la produzione di olio e vino, favorite dal clima.

L’elemento più tipico e caratteristico è l’olio extra vergine d’oliva, rinomato per la sua leggerezza e delicatezza, che si sposa sia con il pesce della cucina lacustre, sia con i piatti di carne e la polenta della tradizione contadina. Il territorio della Valtenesi si caratterizza fin dall’epoca medievale per la coltivazione della vite e dell’ulivo, grazie al clima favorevole.